ライ麦が生地の中に65%入る、パン・ド・セーグル。ずっしり重さのあるドイツパンで、頂くと穀物の香りが広がります。食物繊維たっぷりの健康的は生地は、酸味が無くクセも無いので、お子様にもおすすめ♥我が家の
今年のシュトーレンは、贅沢に大きな丹波栗が丸ごと入ります。甘さの中に、ほろ苦い柚子ピールがアクセント。3種類のナッツ(マカダミアナッツ・クルミ・アーモンド)もたっぷり入ります。生地に加えるブランデーや
ふっくらボリューム満点、アメリカンシナモンロール♪バニラの香りを利かせた生地にシナモンと有機黒糖をまぶして、くるくると巻いていきます。黒糖の香りとコク、そしてカルピスバターの相性も抜群です。
ラム酒漬けにしたイチジク、レーズン、オレンジピール、クランベリーをたくさん加えて作る、果実感たっぷりのレシピです♪2本作ってお持ち帰りいただきます❤
1
コクのある甘さとしっとりふかふか触感の黒糖食パン。 つやつやしていて、三ツ山のフォルムもかわいいパンです❤食べ過ぎ注意の美味しさ。
懐かしのコッペパン。粉・スキムミルク・甜菜糖・塩・カルピスバター。仕上げに牛乳を塗ります。ほんの少しのイーストで低温発酵させた生地は、味わい深くいい香り♪国産ピーナッツでピーナッツバターの作り方もご紹
オリーブオイルを加えてこね上げた生地にオレガノとローズマリーのオーガニックドライハーブを乗せて折り込みます。香ばしくジューシーなフォカッチャ。同じ生地でピザパンの作り方も実習し、ご試食頂きます♪
うぐいす豆(北海道産の青えんどう豆)は一晩水に置き、これを甘く炊いたものを使います。 水から煮て、30分程で柔らかくなるので、あっという間に炊き上がりますよ♪ 豆乳で捏ね上げる優しい甘さの生地で、
毛糸のようなフォルムが可愛らしい、ウールロール。 北海道産石臼挽き全粒粉「スペルト小麦」を100%使って捏ね上げる生地で作るレッスンです。 1つあたり3分割して各々の生地にスライスチーズを巻き込み
北海道産の希少なスペルト小麦を石臼挽きにした全粒粉100%で作る、ベーグル。 小麦の原種である古代穀物は、人工的な手がほとんど加わっていない為、安心して食べることができ、低アレルゲンであるとも言われ