我が家のゴハン作りの一部を公開です。その日冷蔵庫にある食材からメニューを数品ご提案し、参加者の皆さまに選んでいただいたものを1品調理します。作業中、ご質問にお答えします。 1回約30分。当面無料です

大根おろしを雪に見立てたお鍋で、魚貝と一緒にお野菜をいただきます。ポン酢は手作りしてお持ち帰り。 こたつで鍋を囲みながら熱燗はいかがでしょう？

7月に開催したレッスンのマンツーマンレッスンです。 なす、ゴーヤ、とうもろこし…夏に美味しいお野菜を使い、常備菜にもなるおかずを作りましょう。 暑い季節にチャチャっと出来るおかずのご紹介で

甘酒、味噌などの発酵食品と季節のお野菜を使ったお料理を作りましょう。発酵食品は色々ありますが、乳酸キャベツを仕込んでおくと日々のお料理に活用出来て重宝します。乳酸菌や麹菌の力で旨味がアップ、さらに腸内