広東五目ちまきレッスンに参加しました。 五角形のちまきの包み方を丁寧に教えてくれるので たっぷりの具もちゃんと包めました。お味はもちろん美味しいです。お土産に持って帰れ家族にも大好評でした。 鶏もも肉の揚げ、外パリパリ中ジューシーで最高です。 スープは具沢山で優しいホッとするお味です。 お料理の美味しさはもちろんですが香港の習慣のお話を聞くのも楽しみです。

干し貝柱を贅沢に使った 広東五角ちまきコースに、参加しました！ 五角ちまきが、ピラミットのようなかたちなのに、生徒さんみんな、売り物のように綺麗に包めて、具材が豪華で、お土産もあって、大満足でした！ モモ肉のお料理は、香港のアフタヌーンティーで人気のメニューだそうで、甘くないアフタヌーンティーもいいなあと思いました。 とても楽しくて、美味しいレッスンでした！！

具沢山香港もち米おこわレッスンに参加しました。 フライパンで作るおこわに興味津々。もっちり美味しいおこわでびっくりです。具材からの旨味がでたおこわは幸せ。 魚のすり身で作る皮が歯応えがあり、中のお肉と一緒にいただくスープで美味しさの三重奏でした。 豆苗とえのきの和え物はさっぱりしていくらでも食べられます。 ケムシ先生のレシピは主菜はもちろん副菜も美味しいメニューがたくさんありお薦めです、