北フランスやベルギーで作られているスペキュロス。子どもたちの聖人サン・二コラの日に食べられてるクッキーです。 シナモン・クローブ・ホワイトペッパー・ナツメグが入っています。薄くて軽いクッキーはすごく食べやすくて美味しいです。12月のレッスンではシュートレンと一緒にこのスペキュロスも作ります。 パン教室へのお問い合わせはこちらからお願いします。

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