1.白菜はザク切りにし、厚揚げは１センチの厚みに切る。えのき茸は適当に切る。

2.フライパンに白菜を入れ水を加え、鶏がらスープの素をふりかけ蓋をし３分煮る。

3.２に厚揚げとえのき茸を加え蓋をし３分煮る。

4.弱火にしＡをまわしかけ混ぜ合わせ中火にし一煮立ちさせる。

5.煮立ってきたら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。塩コショウで調味する。

6.器に盛り付けごま油をまわしかけ小ネギをトッピングしたら完成です。