やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：20分
レンコンのきんぴらにかつお節を和えてます。
材料(作りやすい分量)
レンコン
300g
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ1
A砂糖
小さじ2
A豆板醤
小さじ
酢
適量
ごま油
大さじ1
かつお節
適量
作り方
1.レンコンは皮を剥いて棒状に切ったら酢水に１０分さらす。
2.フライパンにごま油を熱し水気を切った１を油が馴染むまで炒める。
3.２にＡを加え汁気が無くなるまで炒め煮にする。途中、ヘラで返す。
4.かつお節をふりかけて和えたら完成です。
コツ・ポイント
棒状に切ったレンコンは食感を楽しめます。
YouTubeで動画配信中 やみつきレンコン2選
【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】
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