やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：20分
小松菜と豆腐を煮込んだ簡単レシピです。ご飯のおかず、おつまみに！
材料(2人分)
小松菜
100g
木綿豆腐
1丁
椎茸
2個
水
200ml
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
小さじ1
A塩
少々
水溶き片栗粉
適量
作り方
1.小松菜は葉と茎に切り分けて３～４㎝の長さに切る。木綿豆腐は３㎝角に切り1㎝の厚みに切る。椎茸は薄切りにする。
2.鍋に水、Ａを入れ中火にかけ椎茸と豆腐を加え沸騰してきたら、３分煮る。
3.２に水溶き片栗粉を加えとろみをつける。小松菜を加えしんなりしたら完成です。
コツ・ポイント
小松菜は茎の方から加えてください。
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