やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：20分
茹でた牛バラ肉とニンジンを粒マスタードのソースで和えたレシピです。
材料(作りやすい分量)
牛バラ肉
200g
ニンジン
80g
大根
70g
A白ワインビネガー
大さじ1
A粒マスタード
小さじ2
Aおろしニンニク
小さじ1/2
A砂糖
小さじ1
A塩
ひとつまみ
オリーブ油
大さじ2
塩
適量
作り方
1.ニンジンと大根は千切りにし、塩をふり水分が出たら絞っておく
2.牛バラ肉は食べやすい大きさに切り、茹でたらバットに上げてさましておく
3.ボウルにＡを入れオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
4.３に１、２を加え和えたら完成です
コツ・ポイント
３の工程は乳化してきたらＯＫです
YouTubeで動画配信中
【モンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！】
https://www.youtube.com/@monfrereduo
