やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：30分
火を使わいレシピです。オーブントースターで焼いた野菜をポン酢ベースのドレッシングで和えました。
材料(作りやすい材料)
ズッキーニ
1本
ナス
1本
オクラ
5本
Aポン酢
大さじ2
A砂糖
小さじ2
Aごま油
大さじ1
A柚子胡椒
小さじ1
サラダ油
適宜
作り方
1.ズッキーニとナスは1.5㎝の厚みで輪切りにする。水に10分さらしておく。
2.オクラはガクを切り塩をまぶして板ずりをし、水で洗い流したら斜め半分に切る。
3.天板にアルミホイルを敷、サラダ油を薄く塗り水を拭き取った１、２を並べる。
4.オーブントースターで10分焼き、粗熱が取れたらＡで和える
コツ・ポイント
冷やしても美味しいです。
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