1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。にらは４㎝の長さに切る。

2.鍋にＡを沸騰させ１を加え鶏もも肉に火が通ったら、にらを加え一煮立ちさせる。

3.卵を割り入れほぐして流し入れ蓋をし半熟にする。

4.丼ぶりにご飯を盛り付け３をのせたら完成です。