毎日に寄り添う、おうち和食料理教室
調理時間：15分
子どもたちにはシンプルな味付けのほうが人気なので、ぱくぱく食べていました♪
材料(4人分)
人参
¹/₃本
もやし
¹/₂袋
小松菜
１束
出汁
大２
醤油
小２
海苔
¹/₄枚
作り方
1.人参は千切りにする。
小松菜は4センチ長さに切る。
もやしはさっと洗う。
2.人参は水から茹でる。
お鍋にお湯を沸かし、沸いたら塩を入れて小松菜を茹でる。
30秒ほど経ったらもやしも入れ、さらに30秒経ったらザルにあける。
3.ボールに②の小松菜ともやしを入れてお出汁大2を入れ混ぜる。
人参も入れて、醤油小2を入れて和える。
4.海苔を手でちぎり③の中へ入れ混ぜる。
コツ・ポイント
茹でた食材を和えるとどうしても水っぽくなりやすいのですが、この作り方で作ると、水っぽくなるのを防げます！！
