R.kitchen

調理時間：１０分

豚もやしの餡かけをご飯にかけて丼にしていただきます。
カット野菜を使うことで野菜のバランスもよく、餡は豚バラ肉との相性がぴったりです。
１品で夕飯になる嬉しい一品です。
特に忙しい日に作っていただきたいメニューです。

材料(２人分)

名水美人ミックスもやし玉ねぎ
1袋
薄切り豚バラ
100ｇ
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/3
塩
小さじ1/3
醤油
大さじ1
中華スープの素(ウェーパー)
小さじ1/3
コショウ
少々
水
210ｃｃ
片栗粉
大さじ1
ごはん
２杯分(400ｇ)

作り方

1.酒・砂糖・塩・醤油・中華スープの素・コショウ・水・片栗粉を合わせる

2.豚バラ肉は長さ4センチくらいに切る

3.フライパンに油を入れ熱し、カット野菜を炒め肉を入れ、肉に軽く色がつくまで炒める

4.３の中に１を入れ火にかけて耐えず混ぜながらとろみがつくまで加熱する

5.どんぶりにご飯を盛り４をかけていただく

コツ・ポイント

豚バラ肉は薄切りのものを使いましょう。火の通りも早く食べやすいです。
片栗粉は最初から合わせ調味料に入れておく事で時短になります。だまにならないよう常に混ぜながら加熱します。
手軽に！はカット野菜を使うことで叶います。