1.クッキングシートの上に、名水美人 ミックス もやしニラを置き、軽く塩をする。その上に、豚薄切り肉を置く。全体に酒をふりかけ、クッキングシートをキャンディ包みする。

2.フライパンに高さ２センチ位お湯を沸かし、［１］を並べて蓋をして、１０-１５分蒸す。途中、お湯がなくなれば、お湯を足す。全体に火が通れば出来上がり。

3.レモン汁と醤油をあわせてタレを作る。

4.クッキングシートごと、皿の上に載せて、タレを添える。タレにつけながら、いただく。