1.自家製キムチの素の作り方
https://cookingschool.jp/recipe/60775
ご参照ください。

2.もやしは沸騰したお湯に入れて５秒ほど茹でる。→冷水でしっかりと冷やす。

3.自家製キムチの素とごま油を混ぜて出来上がり。

4.盛り付け（写真は蒸どりの付け合わせにしています）

5.白菜キムチ
https://cookingschool.jp/recipe/58516
ご参照ください。

6.＊数種類の調味料を予め計量しておくことで手間と時間を省き、様々な料理に応用ができるレシピを公開しています。「照り焼き液の応用」「ピクルス液の応用」「おでん汁の応用」「甘辛味噌の応用」「トマトソースの応用」「ホワイトソース応用」ご参照下さい。