荒江こども料理教室

調理時間：45分

卵白、砂糖、バター、薄力粉の4種の材料同量でできるサクサクのクッキーです！

材料(4人分)

卵白
30ｇ
グラニュー糖or上白糖
30ｇ
無塩バター
30ｇ
薄力粉
30ｇ

作り方

1.バターを常温にもどしクリーム状に練り混ぜる。

2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

3.卵白を数回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜる。

4.ふるった薄力粉をさっくりと混ぜる。

5.天板に生地を落とし、170℃で約10分加熱する。

コツ・ポイント

卵白、砂糖、バター、薄力粉の4種の材料はすべて同量です。天板に広げる生地を直径2㎝程度の同じサイズに統一すると上手に焼き上げることができます。