やさい＆わいん MonFrereの料理教室
調理時間：20分
節約レシピの代表選手もやしを使ったチンジャオロースです
材料(2人分)
豚挽き肉
100g
ピーマン
２個
もやし
180g
ニンジン
40g
Aオイスターソース
大さじ1
A酒
大さじ1
Aおろしニンニク・おろし生姜
各小さじ1
Aしょうゆ
小さじ2
A砂糖
小さじ1
小麦粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1.もやしは洗い水けを切っておく
2.ピーマンは種とワタを取り千切りにし、ニンジンも千切りにする
3.フライパンにサラダ油を熱し、豚挽き肉を白くなるまで炒めニンジン、ピーマン、もやしの順に炒め小麦粉をまぶし炒め合わせる
4.３にＡを加え炒め合わせる
コツ・ポイント
もやしはシャキシャキ感が残る程度がちょうどいい
