1.かぼちゃは皮を取り除き蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
約７分程度
粗熱をとる

2.プリンカップを用意し
小鍋に水、少量のほうのグラニュー糖を加え火にかける
しっかり焦げるまで火入れし
水を張ったボウルにつけ温度を落とす

3.さっとプリンカップにカラメルを流し込む
この際固まってい余った場合もう一度火に軽くかける

いれた後に鍋についたカラメルはお湯を張っておけばとれる

4.ボウルに卵、グラニュー糖を加えしっかり混ぜる
牛乳も加え混ぜお好みでシナモンを加える

5.４の生地と１のかぼちゃをミキシングし
出来れば３回濾しておく

6.濾したらプリンカップに流し込み
蒸し器で弱火約２５分蒸す
※使う卵や牛乳の温度により蒸し時間が変わるので様子を見る

7.蒸しあがったらプリンの生地の中央に楊枝などでさし
生地が固まっているかどうかチェックする

固まっていたら冷やす

いただくのは１日寝かせてからがおすすめです

8.※もしもミキサーがない方は裏ごしをして生地としっまりまぜて
　　分離しないうちに蒸し始めてください

※蒸し器がない場合はオーブンで湯煎して
　１６０度で約２５分程度火入れしてください