Mikko’s table

調理時間：5分

お醤油の代わりに使えば減塩になる醤油こうじ。カンタン！混ぜるだけ！

材料(ボトル1本分(約300g))

生糀
100g
醤油
200g

作り方

1.保存袋に生糀と醤油を入れて馴染ませ、常温に置く。

2.1日1回もみもみし、約1週間で完成。
(夏場だと5日程度）

3.ミキサーでペーストにし、容器に移し替える。
(冷蔵庫で保存)

コツ・ポイント

○容器からそのまま出せるものが衛生的でおススメです。