Mikko’s table

調理時間：10分

素材をワンランクアップする、あると便利な調味料。保存袋で手軽に仕込みましょう！

材料(ボトル1本分(約250g))

生糀
100g
粗塩
30g
水
120g

作り方

1.それぞれの材料を量る。

2.保存袋に生糀と塩を入れ、袋の上からもみ、馴染ませる。

3.水を加え、平らにならして常温におく。
1日1回もみもみし、約1週間で完成。(夏場だと5日程度）

4.ミキサーでペーストにし、容器に移し替える。

コツ・ポイント

○容器からそのまま出せるものが衛生的でおススメです。