30minからだメンテ料理教室　象の台所

調理時間：3分＋加熱時間8分

火を使うのも、包丁を使うのも面倒な時にオススメなレシピ。

豚肉はビタミンB1を豊富に含み、炭水化物や糖質の代謝を助けます。
ですので、ごはんやパン、麺類、お菓子が好きな方はたくさん摂る必要のある栄養素です。

材料(1人分)

もやし
1袋（200ｇ）
豚切り落とし肉
100ｇ
片栗粉
大さじ1（9ｇ）
シソ
5枚くらい
海苔
1枚（3ｇ）
海苔
30cc

作り方

1.もやしを洗って水気をきる（省略可）
豚肉を広げながら片栗粉をまぶす

※豚肉に片栗粉をまぶすことで肉汁か閉じ込められ、柔らかくジューシーに仕上がります

2.耐熱容器にもやしと豚肉を重ねながら入れる
（もやし→豚肉→もやし→豚肉→もやし）

3.ラップをし、角2カ所は少し隙間を開ける
電子レンジで600ｗ5分加熱し、
2～3分蒸らす

※容器にラップをする際、隙間を開けることで真空にならない、水分もすてやすい。の利点があります

4.ラップの隙間から水気をすて、シソの茎を取り除き、ちぎりながらトッピングする
海苔も同様にちぎりながらトッピング

5.ポン酢をかけて完成

コツ・ポイント

・もやしでなく、白菜でも美味しいです
白菜は食べやすい大きさに刻み、電子レンジでの加熱は7～8分が目安

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