元町エムズキッチン

調理時間：20分

トウモロコシ丸々一本を使ったドレシングは、甘味たっぷり！　隠し味のマスタードが味を締めてくれます。　ボリューミーな肉サラダに添えて召し上がれ

材料(２人分)

トウモロコシ
１本
Ａ　オリーブオイル
大さじ３〜４
Ａ　デイジョンマスタード
小さじ２
Ａ　砂糖
ひとつまみ
Ａ　塩
小さじ1/3ほど
Ａ　こしょう
少々
Ａ　ワインビネガー
大さじ1ほど
豚肉（焼肉用）
200g
ミニトマト　ベビーリーフ　など
適宜

作り方

1.トウモロコシは実を外して、３分ほどレンジで加熱した後、ブレンダーにかけてピューレ状にする。

2.《１》のトウモロコシとＡの材料を合わせ、ドレッシングを作る。　（トウモロコシの甘さ、大きさにより、調味料の量は加減してください。）

3.豚肉に塩、こしょう（記載外）をして、フライパンで焼く。

4.皿に彩り野菜と豚肉を盛り付け、ドレッシングを乗せる。

コツ・ポイント

とうもろこしの甘味により砂糖、ビネガーなどの量は調整してください。