1.１５センチデコ型には敷紙をしいておく

2.ボールにたまごをわりほぐして、砂糖を一度にいれてもったりするまで泡立てる

3.薄力粉とBPを合わせてふるい、しっかり粉を合わせる

4.溶かしたバターを混ぜて型に流して１７０℃１５分

5.冷めたら半分にカットする

6.シロップをうって、いちご１つはあらみじんにカットする

7.スイートチョコを湯煎で溶かし砂糖を加えて生クリームを少しずつ入れる
全部入ったらこおり水を泡立てる

8.６にチョコクリームをぬってイチゴをならべスポンジをかさね
全体にクリームをぬる

9.残りのクリームはしっかり立て直して星口金をつけて絞り袋に入れクリームをかざる

10.オレオクッキーで耳をつける
イチゴで帽子をかぶらせる
ホワイトチョコに目と鼻を書いてつける