1.じゃがいもは、圧力鍋で７分ふかす。（電子レンジ等で柔らかくしても大丈夫です）

2.フードプロセッサーに、皮をむいたじゃがいも・塩・こしょう・生クリーム・ナツメグを入れる。

3.滑らかになるまで攪拌する。盛り付ける。