1.レタスは手でちぎり少し水にさらす。キュウリは千切りにする。

2.ボウルに水気をきったレタスとキュウリを入れ、鶏がらスープの素、コショウを加え混ぜ合わせたら少し置く。

3.２は水分をきり、食べるラー油をまわしかけたら和える。