料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央　

調理時間：30分

半熟卵を豚バラ肉で巻いて甘辛く味つけします。

材料(2～3人分)

卵
4個
豚バラスライス　しゃぶしゃぶ用
4枚
塩・こしょう
適量
薄力粉
適量
（Ａ）砂糖
小さじ２
（Ａ）酒
大さじ１
（Ａ）しょうゆ
大さじ１と1/2
（Ａ）みりん
小さじ１
（Ａ）にんにくすりおろし
少々
（Ａ）コチュジャン
小さじ１
オリーブオイル
小さじ２

作り方

1.卵は、冷蔵庫から出したての卵を、沸騰した湯で7分30秒茹で、
殻をむく。
＊茹で上がったらすぐに水にさらして温度を下げる。

2.豚バラスライスに、薄く薄力粉をまぶし
塩・こしょうをする。ゆで卵をややきつめに巻く。

3.フライパンに油をいれ、コロコロ転がしながら全面焼く。
ふたをして、1～２分ほど弱火で加熱する。
豚肉に火が通ったら、（Ａ）のたれを入れてからめる。

コツ・ポイント

豚バラ肉スライスは、しゃぶしゃぶ用を購入されると、薄くて火が通りやすく
焼いてる途中でほどけにくいです。

茹で卵は、冷蔵庫から出したものを沸騰した湯に入れます。