やさい＆わいん　MonFrereの料理教室

調理時間：15分

食べ頃な柿をカプレーゼスタイルにし塩麴でソースをつくりました＾＾

材料(2人分～3人分)

柿
１個
絹ごし豆腐
１５０g
大葉（みじん切り）
適量
A塩麴（市販）
大さじ
Aオリーブ油
大さじ１
Aハチミツ
小さじ

作り方

1.柿は皮をむいて厚さ5ｍｍの厚さに切る。

2.絹ごし豆腐は水切りをし柿と同じ厚さに切る。

3.皿に交互に並べたらAをかける。

4.大葉をトッピングし完成です。

コツ・ポイント

絹ごし豆腐の水切りは、ちゃんとしましょう。木綿豆腐でもOKです。