大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：15分
サッと作れて常備菜、おつまみ、お弁当に活躍します
材料(4人分)
パプリカ（赤・黄）細切り
各１/2個
切干大根（乾物）
30g
ベーコン（細切り）
20㎝1枚
にんにく（みじん切り）
１かけ
小ねぎ（適宜・小口切り）
1本
オリーブ油。塩、こしょう
適量）
作り方
1.切干大根はもみ洗いの後、ひたひたの水に2，3分ひたす
2.にんにく、ベーコンをオリーブ油で炒め香りが出たら、パプリカ、水気を絞った切干大根を加えて炒める
3.塩、こしょうで味をつけ、小ねぎを散らす
コツ・ポイント
●切干大根は水気を適度に残して絞ってください
●黒こしょうは強めがおすすめです
