Blue Rose Kitchen
調理時間：９０分（冷やし固める時間含む）
以前にご紹介したミルクプリンに工程を少しプラスして、涼しげなスイーツに仕上げる応用版レシピです♪
と言っても、簡単に出来ます！
この季節ならではの桃を使ってキラキラゼリーがきれいなデザートを作りましょう。
材料(５個分程度)
桃
1個
《 キラキラゼリー 》
5個分程度
水
300cc
グラニュー糖
40g
レモン汁
大さじ2
粉ゼラチン
5g
粉ゼラチンをふやかす水
大さじ2
《 ミルクプリン 》
5個分程度
牛乳
400cc
グラニュー糖
40g
粉ゼラチン
5g
粉ゼラチンをふやかす水
大さじ2
作り方
1.材料
2.水を沸騰直前まで温めて、砂糖→ゼラチン→レモン汁の順に加えて丁寧に混ぜる
3.バットに流し入れて粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れる
4.ミルクプリンを作る♪牛乳を沸騰直前まで温めてから、砂糖→ゼラチンの順に加えて丁寧に混ぜる
5.器に流し入れて、粗熱がとれてから冷蔵庫へ入れる
6.今回は器に7個分とれました♪
7.固まったゼリーをフォークで崩してキラキラゼリーの完成です‼︎
桃はお好みの大きさにカットしてレモン汁を少々振りかける
8.ミルクプリンの上にカットした桃をのせてキラキラゼリーをトッピングしたくださいね♪ミントをのせるとキレイです‼︎
コツ・ポイント
フルーツはお好きなもので構いません。
桃を使う場合は熟した甘い桃がおすすめです♪
粉ゼラチンは水でふやかしてから加えると、だまにならずにキレイに混ざります。
