小さなキッチン

調理時間：５０分（焼き時間を含む）

卵白が余ったときに作りたいお菓子です。ふるわなくても、特別な型がなくてもマフィン型でも可愛い形に焼きあがりました♪

材料(６個分)

バター
７０ｇ
卵白
２個分
砂糖
５０ｇ
アーモンドパウダー
３０ｇ
抹茶
２～３ｇ
薄力粉
３０ｇ
ブランデー
５ｇ
黒豆
適宜

作り方

1.バターは耐熱皿に入れラップをして電子レンジ５００～６００Ｗに４０～５０秒かけ溶かす。

2.ボウルに抹茶・薄力粉・アーモンドパウダー・砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

3.２に１・卵白を入れ粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4.ブランデーを加える。

5.型に4を流す。

6.水気を切った黒豆（適宜）を入れる。
※黒豆がなくとも美味しくできます。

7.スプーンで表面をならす。

8.１７０℃に温めたオーブンで３０分焼く。
焼きあがったら粗熱を取る。

コツ・ポイント

・粉類はふるわなくとも、ボウルでよく混ぜれば大丈夫です。
・今回は抹茶をいれましたが、入れなければプレーンとして楽しめます。
・黒豆はあれば加えてください。なくても大丈夫です。