Delice Kitchen（古代小麦と香辛料）
調理時間：10分
【 Pasco 《 L’Oven 》 を使用】
スパイスとナッツをミックスした「デュカ」
いつもの料理にひとふりすると、美味しさがUPします。
材料はスーパーで購入できますし、いつも使っている調理器具で作れますよ☆
手軽にエスニックなミックススパイスを楽しみましょう！
【Pasco × クスパ】L’Ovenでとっておきのパン時間
コラボ企画で制作されたレシピです。
材料(作りやすい分量)
A）白いりごま
大さじ1
A）無塩のナッツ類（2種~）
50g程度
A）コリアンダーホール
大さじ1~
A）クミンシード
大さじ1
塩
小さじ1/3～
砂糖
ひとつまみ
作り方
1.フライパンにA)を入れて弱火で熱し、ゆすりながら乾煎りする。
2.粗熱が取れたらナッツ類を包丁で刻む。
3.すべての材料をすり鉢に入れ、すりこ木でつぶすように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる際、油分が出てきた時点で止めてください。
