1.鍋にオリーブ油を熱し、みじん切にしたニンニクと玉ねぎを炒めたら米と白ワインを加え炒め合わせる。

2.むきアサリ、赤パプリカを加え塩ふり炒め合わせる。

3.ブイヨンスープとカットトマト缶を加え、蓋をし強火で７分火かけたら、エビを並べ蓋をし弱火で10分火にかける。

4.火を止めて、蓋をしたまま10分むらし完成です。