かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）
調理時間：３０分
コリコリ美味しい祝い肴です
材料(４人分)
数の子
５切れ
だし汁
１００cc
醤油
大さじ１と1/2
みりん
大さじ１と1/2
砂糖
大さじ１と1/2
作り方
1.数の子はさっと洗ってタッパーに入れ水につけ冷蔵庫で２４時間保存する
2.数の子はボールのため水で表面の薄皮を洗い流す
3.調味料を鍋で一煮立ちさせさまし数の子を加える
4.だしパックに分量外の鰹節大さじ２をいれタッパーにつけ冷蔵庫で保存する
5.半日以上つければ食べられます
コツ・ポイント
数の子は塩抜きがポイントです
