かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）
調理時間：３５分
基本のポテトサラダの作り方レシピです♪
材料(2人分)
じゃがいも
３００ｇ
キュウリ
1／２本
ハム
２枚
玉ねぎ
1／４個
マヨネーズ
大さじ３
お酢
小さじ１
塩胡椒
少々
薄口しょうゆ
小さじ1/2
ゆで卵
１個
作り方
1.ジャガイモはタワシで洗い鍋にたっぷりの水と共に加え加熱、竹串が通れば冷水に落とし皮を剥きボールに加え熱いうちに潰し塩胡椒を少々する
2.キュウリは輪切りにし塩を振り５分置いて水分が出てきたら両手で絞り１のボールに
3.玉ねぎは薄切りにし塩をふりかけ５分置いて水気が出てきたら絞り水にさらして辛味を取り混ぜ合わせる
4.ハム、ゆで卵を食べやすい大きさに切りボールに加えマヨネーズ お酢 醤油 を加えよく混ぜ合わせる
コツ・ポイント
昭和のポテトサラダはイモをまろやかになるまで潰して下さい！薄口しょうゆは隠し味に少々加えて下さい
