1.分割した残りの3個を閉じ目を上にして、麺棒で直径15cmの円形に伸ばします。

2.1枚の上にザラメを敷きます。

3.もう1枚を上に乗せてぴったり合わせ、上にザラメを敷きます。

4.残りの1枚を上に乗せてぴったり合わせ、中心に直径5cmの円を薄く描きます。

5.円の外側に包丁等で切れ目を入れます。

6.2個ずつ捻り合わせ端をしっかり付けます。

7.天板に乗せて生地が乾かないようにラップをして最終発酵します。
（40度30分）

8.生地が２倍位になりましたら発酵終了です。

9.生地の上に牛乳を塗り、中心にザラメを敷きます。

10.予熱したオーブンで焼成（180度15分）したら出来上がりです。