パンとお菓子とお家でカフェごはん Reposer
調理時間：20分
冷やして美味しい、じゃが芋スープの定番です！お子様からご年配者まで喉越し優しく召し上がれます。
材料(2人)
じゃが芋（小さめ）
3個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
200cc
キューブコンソメ
1個
白だし
小さじ1.5
塩コショウ
少々
バター
ひとかけ
作り方
1.鍋にバターを入れ、薄くスライスしたじゃが芋と玉ねぎを透き通るまで炒める
2.1に水250ccとキューブコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る
3.2が柔らかくなったらハンドブレンダーでなめらかに潰す
4.牛乳を加えもう一度火にかけ、味をみて白だしと塩コショウで味を整える
5.出来上がったものは、冷蔵庫でよく冷やし器に盛り付ける。
6.小ねぎを小口切りにして上に散らすと色合いが綺麗です
コツ・ポイント
お鍋1つで出来ます。バターで炒める事でコクも出て、火通りも良くなります。ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーにかけても良いです。シノアでコストより一層滑らかな仕上がりになります。良く冷やしてお召し上がりください。
