薬膳料理教室「胡桃の庭」体質改善の薬膳【大型スクール】
調理時間：15分
甘酸っぱい、夏のマリネです。
薬膳的には生津作用(体内の潤いを生み出す作用)があります。
夏、汗をかいたあとなどにおすすめ！
材料(つくりやすい量)
ざくろ酢
150ml～180ml
プチトマト
15個
蜂蜜
適宜
作り方
1.プチトマトを湯むきする。
2.ざくろ酢と蜂蜜をよく混ぜる。
3.清潔な容器に①と②を入れ、冷蔵庫で半日以上寝かせる。
コツ・ポイント
プチトマトは湯むきすると味が浸み込んで美味しくなります。(ちょっと面倒かもしれませんが、実は大事)
蜂蜜の量は、ざくろ酢の味によって調節してくださいね。
マリネ液は水や炭酸で割ると美味しいドリンクになります～！
