お悩み解決‼️かわなべあやこ食育教室（こども&大人）
調理時間：２０分
辛くない優しい味わい☆和風にアレンジしたガパオライスです！小さなお子さんでも食べられます。辛くする場合はニンニクと一緒に鷹の爪を加えて油で炒めてください
材料(３〜４人分)
鳥ももミンチ肉
２００g
玉ねぎ 半分
２００g
赤.黄パプリカ、ピーマン
合計１００g
キノコ類
１００g
ニンニク
１カケ
生姜
１カケ
濃口しょうゆ
大さじ２
オイスターソース
大さじ２
鷹の爪輪切り
１本
塩
少々
油
大さじ１
大葉
４枚
コショウ
適量
七味
適量
目玉焼き
３〜４個
作り方
1.玉ねぎ、ニンニク、生姜は各自みじん切りにする。フライパンに油、ニンニク、生姜を入れて加熱し香りが立てば玉ねぎを加え透明になるまで炒めたら鶏ひき肉も加えて炒める
2.パプリカ、ピーマンは合わせて１００gみじん切りにし、キノコ(しめじや舞茸)もみじん切りにし、フライパンに加えて炒める
3.オイスターソース、醤油を加え加熱しコショウを振って味見し、足りなければ醤油をたし、お皿にご飯と盛りつけ目玉焼きをのせ、好みで七味を振る
コツ・ポイント
塩を加えるポイント❣️玉ねぎを加えたら１つまみ、鶏ひき肉を加えたら１つまみ、パプリカを加えたら１つまみ加えると味がつきかえって減塩になります
