オトナの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

調理時間:20分'(冷す時間除く)

ドラえもんにプレゼントしたいどら焼き☆ご家庭で無添加の安心安全な和菓子どら焼きが作れます♡

材料(6個(12枚))

A 薄力粉
80g
A ベーキングパウダー
5g
1個
はちみつ
大さじ1
粗糖
大さじ1
大さじ2
牛乳
大さじ1
サラダ油
小さじ2
粒餡@20g
120g

作り方

1.A以外の材料をボールに加えて泡立て器で混ぜ合わせ、Aをふるいにかけるもしくはビニール袋に入れて上を縛りよく混ぜたものをボールに加え混ぜる

2.1を冷蔵庫で30分休ませたらテフロン加工のフライパンを加熱し、1を大さじ1弱加え焼いていき、全体的に泡が出てきたら裏返す

3.裏側はほんのり軽〜く焼いて取りだして網の上に置いて冷ます

4.荒熱が取れたらあんこを挟む

コツ・ポイント

本来は銅板で焼きますが家庭ではないのでテフロン加工のフライパンを使い、加熱し油を敷かずにそのまま焼きます古いテフロン加工のフライパンはひっつきやすいので薄く油を敷いてください(油は分量外で)