美奈のおしゃデリ・クッキング

調理時間：30分

塩レモンを使った美味しくジューシーなタンドリーチキンです。
塩レモンがない場合は、叩いた梅干しで代用できます。

YouTubeでも紹介しています。
https://youtu.be/yR9zgLNP9Qo

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚（約300g）
A｛おろしにんにく・おろし生姜
各小さじ１/2
プレーンヨーグルト
大さじ2
トマトケチャップ・オリーブオイル
各大さじ1
ガラムマサラ
大さじ1/2
塩レモン・はちみつ
各小さじ2
ターメリック
小さじ１/2
粗びき黒こしょう｝
少々
レモン・ベビーリーフ・スイートチリ
少々

作り方

1.ボールにAを混ぜ、4等分にした鶏肉を入れて手でもみ込み、1時間～１晩おく。

2.天板にオーブンシートを敷き、網をのせ、肉を並べて、2２0℃に予熱したオーブンの下の段で20分ほど、様子をみながら焼く。（10分たったら奥と手前を返す）

3.器に盛って、野菜とレモンを添える。スイートチリソースをかけていただく。

コツ・ポイント

※フライパンで作る場合、オリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。焼き色がついたらひっくり返してふたをして、弱火でさらに4分ほど蒸し焼きにします。