Y's Kitchen
調理時間：９０分
こちらのレシピではポリ袋を使って生地を仕上げるので洗い物は１つだけ。袋に材料を入れたら振ったり揉んだりするだけで作れるので、パン作りが初めての方でも楽しく簡単に作ることが出来ます！
材料(４人分)
◎強力粉
２５０ｇ
◎砂糖
１２ｇ
◎塩
４ｇ
◎インスタントドライイースト
３ｇ
水
１５５ｇ
オリーブオイル（ポイント参照）
１５ｇ
塩（仕上げ用）
ひとつまみ
作り方
1.ポリ袋に◎の材料を入れ、３０秒ほど振る。
2.１に水を入れ１分程度揉むように捏ねる。
3.２にオリーブオイルを入れ空気を抜いて袋を閉じ、全体が均一になるよう３分程度揉んで１つにまとめる。
4.袋に軽く空気を入れ再度閉じて、１．５倍～２倍の大きさになるまで発酵させる。（暖かい日であれば常温で１時間弱）
5.４を袋から取り出し２ｃｍ程度の厚さになるよう押さえ丸く整える。
6.指で表面にオリーブオイルを塗り、穴をあけ仕上げようの塩を全体にまぶす。
7.２３０℃に温めたオーブンで１８分焼成する。
8.アレンジ！
モチモチした食感がお好きな方は強力粉を１０ｇ減らし、片栗粉を１０ｇ加えて作ってみて下さい。モチっとした食感に仕上がりますよ！
コツ・ポイント
●袋に入れる直前に水を６００ｗで３０秒程度、人肌より少し温かくなるまで加熱する。
●オリーブオイルは直接袋に計量せず、お皿などに入れて計って下さい。皿に残ったオリーブオイルは「作り方６」で使用します。
