komi's キッチン
調理時間：１５分位
トマトの季節になってきます💕
甘酸っぱい、マリネは疲れも吹き飛ばしてくれるはず❗️
沢山作って冷蔵庫に常備しましょう
サイドディッシュにも、おやつにもピッタリです😀
材料(作りやすい分量)
プチトマト
５００g
＜マリネ液＞
＊
蜂蜜
大さじ４
レモン汁
大さじ１強
オリーブ油
大さじ１
作り方
1.トマトは洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に軽く切り込みを入れるか、竹串をさす。ボウルに入れ、熱湯を注ぐ。
2.３０秒程したらお湯を捨て、サッと水をかけて水気を切る。
3.薄皮をむく。
4.タッパー等に入れ、マリネ液を入れて混ぜる。
5.マリネ液に漬けるのは、ボウルやジップロックなどでもok。
ピューレ状にして冷凍すると、トマトのシャーベットにもなります。
これもまた美味しいです💕
コツ・ポイント
＊冷たく冷やしたら、デザート感覚でパクパク食べちゃいます❗️とっても美味しいスイートマリネです😀
＊味付けはお好みで、足したり減らしたりして下さい
＊ちょっとした前菜の、おもてなしにもピッタリです
