やさしい薬膳ごはん Beets Kitchen
調理時間：15分
朝食にもぴったりのマフィン。
子供にも大好評ですので、具材を変えて色々な味でお楽しみください＾＾
材料(６人分)
卵
1個
砂糖
40g
無塩バター
60g
牛乳
70㎖
米粉
150g
ベーキングパウダー
3g
空豆
適量
釜揚げしらす
適量
作り方
1.米粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜておく。
2.ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで撹拌。
白っぽくなったら溶かしバターと牛乳を入れてさっくりと混ぜる。
3.空豆はあらかじめ茹でて外皮を剥き、細かく刻んでおく。
②に刻んだ空豆としらすを混ぜて、型に流し180℃のオーブンで30分ほどで完成！
コツ・ポイント
冷凍の空豆でも可。他の野菜を刻んで入れても美味しいです。
『アレンジレシピ』冷凍のブルーベリー+クリームチーズもおススメ♪
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