1.豚バラ肉は４㎝長さに切る、大根は半月の薄切りにする。ニンニクは微塵切りにする。

2.フライパンに、豆板醤、ニンニク、油を入れて香りが出るまで炒める。

3.豚肉と大根を加え、少し焼き色が付くまで中火で炒める。

4.調味料を加えて一混ぜする。

5.弱火にし蓋をして２分程加熱する。

6.最後は蓋を取り、強火にし１分程炒めて水分を飛ばし照りを出す。

7.味をみて足りないときは塩等を加えて調味する。器に盛り小口切りした小ネギを散らす。