komi's キッチン
調理時間：２０分程
ワインが進みます❗️
刻んだニンニクやハーブと一緒に海老とマッシュルームをたっぷりのオイルで煮込みます
旨味たっぷりのオイルをバゲットに染み込ませて〜💕
フライパン１つでつくって、家飲み、家ご飯を楽しみましょう😀
材料(４人分位)
むきエビ
２０尾
マッシュルーム
１６個
＜調味料＞
＊
ニンニク
２片〜４片
唐辛子
１本〜２本
ローズマリー
１〜２枝
ローリエ
１枚
オリーブ油
２００ml
塩
小さじ１
パセリの微塵切り（あれば）
１枝分
チリパウダー（お好みで）
適量
作り方
1.マッシュルームは軽く汚れを拭き取り、半分に切る。ニンニクは薄切り。唐辛子は種を取り除く。
2.フライパンに＜調味料＞を入れ火かける。
3.香りがして来たら海老、マッシュルームを加える。
4.返しながら火が通るまで煮る。
5.最後にお好みで、パセリの微塵切りを散らし、チリパウダーをふりかける。バゲットなど、オイルに浸してお召し上がり下さい💕
コツ・ポイント
＊殻付きの海老の場合は殻と背ワタを取り除く
タコ・イカ・しらす💕お好みの食材でお楽しみ下さい
ブロッコリーや蓮根などの野菜も美味しくなりますよ
＊ハーブはお好きな物をご使用下さい
