ゆるベジらく膳料理教室 野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」
調理時間：30分
フキは春が旬。
独特のほろ苦さと香りがとても美味しいのですが、調理前にひと手間かけて美味しく、そして安全に召し上がってくださいね。
材料(作りやすい分量)
フキ
１束
作り方
1.フキをたっぷりの塩をふって板ずりする。
2.熱湯でフキを３分茹でる。
3.冷水にとって、放置する。
4.冷えたところで、水から取り出して皮をむく。
コツ・ポイント
https://www.youtube.com/watch?v=SiNdvn8xiKQ
