BLOOMING KITCHEN

調理時間：20分〜

しょうゆと麹に漬けて焼くだけの簡単なオーブン料理です。
お肉が柔らかくなり味もしっかりつきます。
お好みでクミンやカレー粉などを振りかけて。

材料(作りやすい分量)

スペアリブ
約500g
塩麹
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
ガーリックパウダー
適量
クミン又はカレー粉
適量

作り方

1.ビニール袋にスペアリブ、塩麹、しょうゆ(あれば醤油麹大さじ3を使用)を入れ揉み込み半日から一晩置く。

2.1.を天板に並べてガーリックパウダーを振りオーブン180°Cで20分又は焦げ目がつくまで焼く。

3.冷めた場合はフライパンで両面を焼き、味を変えたい場合はお好みでクミン又はカレー粉を振る。

4.ご飯と一緒にワンプレートで。

コツ・ポイント

下味をしっかりつけるのがポイントです。
脂っぽくなるので焼いた後に出た脂は捨てましょう。
お好みのハーブやスパイスで味を変えられます。