Mikko’s table

調理時間：10分

新鮮な葉付き人参が手に入ったら、ドライにしておくと色々なお料理に使えます。

材料(人参2本分)

人参の葉
2本分

作り方

1.人参の葉を茎から取り、キッチンペーパーの上に重ならないように並べる。

2.電子レンジ600wで1分加熱。
裏返してさらに1分加熱する。

3.フライパンに移し、さらに乾煎りし完全に水分をとばす。

4.保存袋に入れ、揉んでパラパラにする。
乾燥材を入れて保存。

コツ・ポイント

電子レンジでは、若干水分が残る程度まで（やり過ぎると一部焦げてしまうので）。
仕上げはフライパンで、様子をみつつ水分をとばす。