1.生クリームをレンジで30秒ぐらい温める(沸騰しなくてよい)
刻んだチョコを入れてよく混ぜる

2.バットにラップを敷いて流し冷蔵庫で冷やし固める

3.耐熱ボールに白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜ合わせラップをしてレンジで3分加熱する

4.混ぜて再度3分レンジで加熱する

5.4に刻んだチョコを入れるよく混ぜて1分レンジで加熱する

6.片栗粉を入れたバットに入れて10等分し冷ます

7.2のガナッシュを10等分にして6で包む

8.上から茶こしでココアをふる