ゆるベジらく膳料理教室 野菜で元気と綺麗になる！「ベジ楽」
調理時間：30分
砂糖の代わりに甘酒を使ったレシピです。サツマイモの品種や個体によって甘さが異なるので、適宜量を調整して作ってください。
材料(作りやすい分量)
サツマイモ（中）
2本（約600g）
甘酒
大さじ１～２
バター（加塩）
16～22g
飾り【黒ゴマ、クッキー、チョコレート】
各適宜
作り方
1.サツマイモは皮ごと蒸す。
2.竹串がすっと通るようになったら、皮をむいて裏ごしする。
3.２のサツマイモに甘酒とバターを加え、よく練り混ぜる。
4.３をネズミの姿に形成し、クッキーや胡麻を目や耳のように飾る。
コツ・ポイント
形成するときに、ビニール袋を使うと便利です。ビニール袋の角を利用して、円錐形にサツマイモを形成します。その後、袋からゆっくり取り出すと簡単にネズミの姿になります。
