大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen
調理時間：10分(ムースだけの調理時間)
簡単、作りおきOK！
おもてなしや持ち寄りにおすすめです
材料(4人分)
スモークサーモン
75g
生クリーム
120g
ディル、イタリアンパセリなど
数本
酒(シェリー酒、ブランデーなど)
少々
塩、こしょう
適量
ミニトマト、ゆで野菜
適宜
作り方
1.フードプロセッサーにサーモン、生クリーム、ハーブを入れ撹拌
2.なめらかになったら、ボールに出す
3.塩、こしょうで味を整え、酒を加える
4.絞り袋に入れ、好みの野菜を入れたグラスに絞り出す
コツ・ポイント
生クリームは撹拌しすぎるともそもそするので、フードプロセッサーの回しすぎに注意
